俄式香肠系列

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俄式茶肠

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俄式茶肠

  • 所属分类:俄式茶肠

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  • 发布日期:2019/01/17
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俄式茶肠

茶肠配料明细

精瘦肉90公斤、五花肉20公斤、猪肥膘肉2公斤、牛肉20公斤、淀粉20公斤,加配料精盐3.3公斤,食用硝10克、味精300克,胡椒粉(八角、香叶、肉桂、肉豆蔻)250克;肠衣用猪小肠所配长度约300米。用牛肠衣做出来的叫“拐头”或是叫“茶肠”。

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